二灰,二灰无机料,水泥无机料
1.选粮,做到四无标准,无污染,无杂质,无虫蛀,无霉变。带壳粮食选颜色深,颗粒饱满的,这样淀粉含量高,五粮金樽,产量也就高;
2.泡粮食,用清水把粮食分开侵泡---;
3.煮粮食,把泡好的粮食煮至开花,外壳裂开为止;
4.摊凉,把粮食倒出,摊凉至27度;
5.加入酒曲搅拌均匀一斤粮食加3克高产小曲,大曲5克;
6.装桶培菌糖化,注意密封不要太死,保持透气;
7.装缸发酵,密封死,温度25-30度发酵佳,时间20-30天,时间越长酒越好喝;
8.共酵增香:把五种发酵好的粮食混合一起搅拌均匀,密封3-5天;
9.蒸馏,直接用蒸酒设备蒸馏出酒即可;
10.存放,五粮金樽价格,装坛存放,时间越久越好;
环境要求:五粮的保存应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方。严---火靠近。
温度要求:放在阴凉干燥、四季温差小的地方,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂。
方法:容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。
容器:用于盛酒的容器好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。
注意事项:在其周围不宜同事存放异味物品,如发现酒质开始变化时,应立即食用,不能继续保存。
五粮金樽---的包包曲的制作技术和跑窖循环发酵技术,五粮金樽批发,与其他白酒生产技术有---的区别,这体现了五粮金樽生产工艺技术的“和而不同”。
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